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水是一种可以被人体直接吸收的食物。水中的矿物质元素直接参与人体的新陈代谢，对生命健康起着重要作用意义人类对水的认识还不够。没有人清楚地知道水对生命和健康的全部意义育种研究才刚刚开始，在饮用水问题上，农府山泉始终坚持，水越天然，越符合人体健康。
（1） 水中营养在许多人甚至许多专家看来，水中的营养并不重要。这是一个非常错误的观点。
1.世卫组织饮用水质量指南指出，从水中摄入的钙和镁的典型量占成年人总摄入量的5%-20%,也就是说,无论饮食结构多么丰富,人体总要从水中吸收一定比例的矿质元素,；
2.长期饮用缺乏矿物质元素的水会带来健康风险。2005年，世卫组织专门在日内瓦举办了“水中营地”活动“营养”组织了一次研讨会，并发表了《水中营养》论文集，其中明确提到饮用水长期缺乏矿物质元素用水会造成严重的健康问题危害：
（1） 饮用不含矿物质元素的水会直接影响肠粘膜、新陈代谢、矿物质动态平衡或其他人体功能
（2） 饮用不含矿物质元素的水导致人体只能摄取少量或不能摄取钙镁。
（3） 饮用不含矿物质元素的水会导致人体仅摄入少量其他必需元素和微量元素。
（4） 用无矿物质饮用水配制的食物会损失大量的钙、镁和其他必需元素。
（5） 无矿物质饮用水增加了饮食中有毒金属的可能性。
